석류: 가을 건강을 위한 "황금 과일"
Granada: La fruta dorada del bienestar otoñal
El otoño es la estación perfecta para las granadas, ya que maduran y se encuentran en todas partes. Con sus semillas regordetas de color rojo rubí y su sabor agridulce, las granadas no solo son una delicia para el paladar, sino también una fuente inagotable de beneficios para la salud. En la medicina tradicional china (MTC) y la terapia dietética, se las venera como la “fruta de oro” para la salud otoñal.
Simbolismo de la granada en la cultura china
Las granadas se han considerado durante mucho tiempo símbolos de buena suerte en la tradición china. Conocidas por sus abundantes semillas, representan prosperidad y fertilidad. En muchas regiones, las granadas se colocan en las casas de los recién casados para simbolizar bendiciones para muchos hijos y un futuro armonioso. Durante el Festival del Medio Otoño, las vibrantes flores rojas y las semillas relucientes de la fruta simbolizan la felicidad y el éxito en la vida y la carrera.
Granada: un tesoro nutricional
Nutritivo e hidratante
Las semillas de granada son jugosas y sabrosas, y ofrecen un sabor dulce pero ligeramente ácido. Según la medicina tradicional china, las granadas son cálidas por naturaleza y afectan los pulmones, los riñones y los meridianos del intestino grueso. Se las elogia por su capacidad para:
Saciar la sed
Retener líquidos corporales
Aliviar la sequedad
Detener la diarrea y el sangrado
ElMateria Médica ChinaTambién registra que las granadas pueden “saciar la sed y aliviar la sequedad de la garganta”, lo que las hace ideales para combatir la sequedad otoñal.
Perfil nutricional moderno
Ricas en ácidos orgánicos, azúcares, proteínas, grasas, vitaminas y minerales como calcio, fósforo y potasio, las granadas poseen un valor nutricional significativo. Su contenido de vitamina C es 1 o 2 veces mayor que el de las manzanas y las peras, lo que aumenta sus beneficios para la salud.
Beneficios de la granada para la salud
Alivia la sequedad otoñal
La sequedad otoñal suele provocar síntomas como piel seca, dolor de garganta, labios agrietados, ojos secos e irritabilidad. Las granadas ayudan a reponer los líquidos corporales, alivian la sequedad y mitigan estas molestias.Propiedades astringentes para la diarrea
En la medicina tradicional china, se sabe que las granadas detienen la diarrea, la disentería y otros problemas digestivos. Son especialmente beneficiosas para quienes padecen diarrea crónica o prolapso rectal debido a una deficiencia del bazo.Apoya la salud cardiovascular
Las granadas contienen aminoácidos y oligoelementos que favorecen la digestión, reducen el colesterol, los lípidos en sangre y suavizan los vasos sanguíneos. Un estudio publicado en la revistaRevista estadounidense de nutrición clínicaDescubrieron que beber jugo de granada diariamente durante dos semanas retardaba significativamente los procesos oxidativos y reducía la acumulación de colesterol oxidado.Salud de la piel y antienvejecimiento
Las granadas son ricas en vitamina E, un antioxidante que neutraliza los radicales libres, retarda el envejecimiento y promueve la reparación de los tejidos.Salud de los senos
El consumo regular de granadas puede reducir el riesgo de cáncer de mama. Los estudios sugieren que los fitoquímicos presentes en las granadas pueden inhibir la producción de estrógeno, lo que podría prevenir los cánceres de mama sensibles al estrógeno.Alivia la ansiedad
Las vitaminas y minerales de las granadas, incluidas la niacina y la vitamina D, ayudan a reducir la fatiga y la ansiedad al tiempo que promueven la relajación.Aumenta el metabolismo
Los polifenoles, flavonoides y fitoestrógenos de las granadas tienen propiedades antioxidantes que combaten los radicales libres y mejoran la función metabólica.
Cómo elegir las mejores granadas
Forma:Busque granadas angulares con crestas distintivas. Esto indica que están completamente maduras y que sus semillas son jugosas. Evite las frutas perfectamente redondas y duras, ya que es probable que no estén maduras.
Grietas:Seleccione granadas con grietas visibles o flores que se parezcan a los pétalos del crisantemo, un signo de madurez.
Piel:Opte por granadas con piel tersa y brillante, ya que la piel flácida u opaca indica edad y pérdida de frescura.
Precauciones al consumir granadas
Evite comer en exceso
Las granadas son cálidas por naturaleza y tienen un alto contenido de azúcar. El consumo excesivo puede provocar calor y humedad en el cuerpo, lo que provoca flema. Limite el consumo a 1/4 de granada para los niños y una fruta entera para los adultos, 1 o 2 veces por semana.Cuidado dental
Los ácidos orgánicos de las granadas pueden erosionar el esmalte, así que cepíllate los dientes o enjuágate la boca después de comer.Evitar en caso de estreñimiento
Las propiedades astringentes de las granadas pueden agravar el estreñimiento, así que evítalas en esos momentos.No apto para resfriados ni flemas
Evite las granadas en caso de resfriados, fiebre o tos con flema intensa.Riesgo de asfixia
Tenga cuidado con los niños o las personas mayores que podrían tragarse las semillas sin masticarlas. Las granadas de semillas blandas pueden ser una opción más segura.
Receta recomendada: Sopa dulce de espiga de plata, lirio y granada
Ingredientes(Para 2 personas)
1/3 pieza de hongo oreja de plata
15 g de bulbos de lirio secos (el doble si son frescos)
1/2 granada (solo semillas)
Azúcar de roca (al gusto)
Instrucciones
Remojar el hongo oreja de plata durante 3 o 4 horas, luego desmenuzarlo en trozos pequeños.
Enjuague la oreja de plata, el lirio y las semillas de granada.
Combine todos los ingredientes en una olla con agua.
Poner a hervir y dejar hervir a fuego lento durante 1 hora. Añadir azúcar glas a gusto.
Beneficios
Hidrata y nutre los pulmones, los riñones y los fluidos corporales.
Alivia la garganta seca y la tos otoñal.
Adecuado para el mantenimiento de la salud general en otoño.